食品安全體系包括哪些內(nèi)容?(HACCP認(rèn)證和ISO22000認(rèn)證)

食品安全體系包括哪些內(nèi)容?

1、食品安全管理體系ISO22000認(rèn)證

ISO22000認(rèn)證是國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了一個食品安全管理體系的要求，并結(jié)合公認(rèn)的關(guān)鍵元素，以確保從食品鏈至然后消費(fèi)點(diǎn)的食品安全。ISO22000創(chuàng)造了一個和諧的安全標(biāo)準(zhǔn)，在全世界范圍內(nèi)都得到了認(rèn)可。

通過整合多方負(fù)責(zé)人、多種方法和應(yīng)用，ISO22000已經(jīng)更加容易理解、運(yùn)用和識別了。這使得它它成為了比之前整合多國的標(biāo)準(zhǔn)更有效和快速的一個進(jìn)入市場的工具。

2、HACCP認(rèn)證

HACCP認(rèn)證是一種適用于食品行業(yè)的認(rèn)證。HACCP認(rèn)證是食品生產(chǎn)過程中通過對關(guān)鍵控制點(diǎn)有效的預(yù)防措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到較小程度。目前，我國出口食品面臨著越來越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)限制。HACCP認(rèn)證是一個食品安全控制的體系，不是獨(dú)立存在的體系。