如何開一家便利店
在當(dāng)今全民創(chuàng)業(yè)的鼓舞下，很多人想自己開一家小超市或便利店。
開一家便利店需要做怎樣的準(zhǔn)備呢？下面我們就來(lái)了解一下。
一、直接加盟便利店，當(dāng)然這種適合自己一點(diǎn)路子都沒有的，加盟商幫你做好一切，就是自己得花錢省事兒。
二、接受別人轉(zhuǎn)賬的店。自己來(lái)做，這種方式比較節(jié)約成本。轉(zhuǎn)讓的人也會(huì)告訴你怎么運(yùn)營(yíng)。既能省錢又能省事。這種不好的就是，有可能那個(gè)位置不好做。
三、就是自己開店了，親力親為，既不省事 也要花錢，但是自己會(huì)獲取開店的經(jīng)驗(yàn)。
自己開店需要準(zhǔn)備的有：
1、位置，找合適的位置，位置好相對(duì)房租也不貴的。位置好壞關(guān)系到是否給周圍的居民提供更為方便的零售點(diǎn)。滿足他們的需求。按需找位。
2、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件，目前便利店證件十分簡(jiǎn)單，主要就是營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證，稅務(wù)登記證，這三個(gè)證目前已經(jīng)合在一起了，三證合一。
3.門店裝修，這里主要指貨架，收銀臺(tái)，收銀硬件、軟件系統(tǒng)，攝像監(jiān)控，門頭裝修、超市布局等。
4，收銀員，營(yíng)業(yè)員招聘、管理
5.貨源渠道的尋找，管理，搭配
營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備
營(yíng)業(yè)前一兩天，營(yíng)業(yè)員（含店主自兼者）應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備出售的商品做好挑選、清洗、分割、分色、裝配、修飾等準(zhǔn)備工作，售貨工具放到適當(dāng)位置，將各種商品分層、分格陳列在貨架上、框臺(tái)中，同一種商品不能多位亂放。營(yíng)業(yè)當(dāng)天要做好以下準(zhǔn)備：
1、營(yíng)業(yè)員在營(yíng)業(yè)前一定時(shí)間到達(dá)營(yíng)業(yè)場(chǎng)地。
2、稿好售貨場(chǎng)地清潔衛(wèi)生，含貨架、柜臺(tái)、工具、地面、門口。
3、檢查商品是否充足、齊全，做好上貨、整理工作。
4、查看商品、備用零錢有無(wú)短缺，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向店主或負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
5、檢查商品標(biāo)簽是否有錯(cuò)放、失落情況。
6、備好售貨工具、包裝用品。
7、檢查計(jì)量工具是否準(zhǔn)確。
8、搞好個(gè)人清潔，整理情緒，以愉快心情開始營(yíng)業(yè)。
商品銷售
商品銷售過程，有技術(shù)性操作，有服務(wù)性勞動(dòng)，還有貨款的收計(jì)。
?1、搞好服務(wù)
①做到五勤：腦勤、眼勤、嘴勤、手勤、腿勤；
②不煩不厭：耐心接待，問多不煩，挑多不厭；
③顧客猶豫，不催不逼，換位思考，當(dāng)好參謀；
④供不應(yīng)求，做好解釋，推薦相似商品；
⑤殘次商品，完全透明，商品質(zhì)量、殘損程度、降價(jià)幅度，講解清楚；
⑥顧客批評(píng)，不計(jì)態(tài)度，說(shuō)得對(duì)的，虛心接受，說(shuō)得不對(duì)，耐心解釋；
⑦生人熟人，一視同仁，依次接待，先來(lái)后到，不論親疏；
⑧收錢找錢，產(chǎn)生分歧，心平氣和，耐心查點(diǎn)；
⑨退換商品，冷靜處理，不殘不損，無(wú)礙再售，應(yīng)予退換；商品殘損，顧客責(zé)任，協(xié)商處理；食品藥品，不換不退，耐心解釋，講清道理。
?2、銷售步驟
①接待顧客。顧客走近，營(yíng)業(yè)員要積極、主動(dòng)、熱情、有禮貌地接待，注意語(yǔ)氣，不能問“你要買什么？”而要問：“您想看看什么？”無(wú)論是參觀的或是購(gòu)買的，都不會(huì)拘束。顧客較多，應(yīng)按先后依次接待。
②展示商品。根據(jù)顧客要求或其注視的目標(biāo)，迅速拿遞，展示商品盡量要讓顧客看到商品全貌，向其介紹商品性質(zhì)、特點(diǎn)，準(zhǔn)確回答詢問，不夸大優(yōu)點(diǎn)，不隱瞞缺點(diǎn)。需要試用和試驗(yàn)的，營(yíng)業(yè)員應(yīng)幫助顧客試用試驗(yàn)，使顧客買到稱心如意的商品。
③包扎成交。將顧客確定買的商品當(dāng)面包扎，需要計(jì)量的商品當(dāng)面計(jì)量，包扎商品要迅速、美觀、牢固，方便顧客攜帶。
④收款付貨。包扎好商品后，要先收款后付貨，收款找款準(zhǔn)確無(wú)誤，唱收唱付當(dāng)面交清，收支票、銀行卡的要依規(guī)核查。售貨、收款分屬兩人的，要做好分工協(xié)作，避免差錯(cuò)事故。
⑤送別顧客。顧客買到商品離開時(shí)，營(yíng)業(yè)員應(yīng)禮貌送別，熱情送別。顧客走后，做好銷貨記錄，把顧客挑后剩下的商品，整理好放回原處。