開餐廳前期一定要做好的8點準備

很多人想開餐廳，畢竟吃穿住行，吃是人們每天都必不可少的消費，那么下定決心要開飯店，怎樣才能下手呢？執(zhí)照、消費、政策、要求，這么多要考慮的事情，下面小編就來告訴你開飯店需要注意的幾件事。

一、  信息準備

在準備開店之前最好先和好友還有專業(yè)人士充分溝通。自己要做事最好能獲得家人朋友的支持，在開店初期肯定會遇到很大的困難，需要提前和家人朋友進行溝通，到當時創(chuàng)業(yè)人手不足的時候家人幫助十分珍貴。

二、  要樹立明確的經(jīng)營理念

明確一個理念是管理的開始，要想好提供給誰？提供什么？要用怎樣的方式提供。其他的具體的事情都在這三點上展開，然后可以構(gòu)建起餐廳的基本概念。

三、  學(xué)創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

將腦海中的事情落實到文字上，這樣也是幫助自己梳理創(chuàng)業(yè)流程。書寫創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書的整個過程就是思考和發(fā)展自己想法的過程。

四、  選擇一個合適的商圈

開這種面相大眾的餐廳，選址的重要性是不言而喻的，需要提前對周圍商圈進行采訪查看，了解附近居民的消費能力和顧客數(shù)量，順便也要仔細看看競爭店鋪的情況

五、  店鋪租賃

店鋪租賃是一個很費心的事情，找到一個合適的店鋪有時也是要靠緣分和機會。租店的價格作為整個創(chuàng)業(yè)經(jīng)費花費的比較大的一部分，需要仔細考慮。

六、  營業(yè)執(zhí)照、許可證

開餐廳的證件是不能少的，在開店之前要做好充分的準備，需要先申請營業(yè)執(zhí)照，然后用營業(yè)執(zhí)照申請食品經(jīng)營許可證，開餐廳這個證書是最重要的，需要使用租賃合同、健康證等文件去工商局辦理。

七、  開業(yè)資金

在開店的過程中，很多地方都需要要錢，需要做足準備，除了前期計算的成本外，還需要留一些緊急備用金，用來防止意料之外的花費。對于股東和貸款都需要詳細的記錄。

八、  店鋪裝修

店鋪裝修是一個大工程，除了需要和設(shè)計師溝通之外還需要選擇好施工團隊，購買材料等等，其中廚房至關(guān)重要而且價格昂貴。

開店是很多人都可能想到過的想法，但不是所有人都能堅持下來，一旦決定開店就要堅持下去，做好充分的準備。